初冬的黔中大地，雾气氤氲中透出几分清寒。11月18日，在花溪区黔陶乡马场村一片开阔的田垄上，几位村民正弯腰翻整土地，黑褐色的土壤在锄头下翻滚，散发出湿润的泥土气息。地里用白色水泥框划分出几个清晰的区域：施肥区、不施肥区、覆膜区……这便是一块块蚕豆种植“田间实验室”。

“这几天下种的蚕豆，20多天后就能长出嫩苗。”贵州力合农业科技有限公司技术部负责人王才荣站在田埂上，指着眼前的试验田介绍道。他脚踩胶鞋，裤腿上沾着泥点，语气里满是期待：“我们通过设置不同种植条件，对比蚕豆长势和土壤变化，就是要找出最适合本地的种植方案。”

为什么要推广种植蚕豆？“我们看中的是蚕豆‘一举多得’的特性——它既是经济作物，又是生态作物。”贵州力合农业科技有限公司总经理王开猛解释道：“蚕豆的根瘤菌能固氮养地，秸秆还田后改良土壤结构，生长周期正好填补冬季空档，还能为农民增加一季收入。”

为更好实现“一举多得”，贵州力合农业科技有限公司在省农科院等技术单位支持下，从2019年开始探索“蚕豆+接茬种植”模式，并在贵阳、遵义、毕节、铜仁等地开展试验种植、培育优质种源。经过多年实践，目前，该公司已推出贵农3号、21号、33号、七星豆等系列品种，正在申报的还有黔蚕1号、2号、3号等品种。今年，系列品种在全省推广面积已达4000公顷，并形成了蚕豆+辣椒、蚕豆+水稻、蚕豆+玉米、蚕豆+烤烟等多种接茬组合模式。

“蚕豆不像有些作物娇气，它耐低温、抗病害，特别适合贵州冬季温凉湿润的气候。”王才荣介绍，以公司在贵安新区高峰镇的示范基地为例，今年鲜豆苗亩产最高达1500公斤，干豆亩产也稳定在350公斤左右，亩产值3000元左右。“过去冬天田里长草，现在长‘金子’。”王才荣笑着说。

王才荣算了一笔账：蚕豆亩均投入不足600元，但净收益却达1500元左右，是油菜的2倍多，若采用“蚕豆+高粱”轮作，亩产值可超过4500元，较单作高粱提升133%。公司还推出保底收购政策，让农民种得放心，赚得踏实。而蚕豆的运用也多种多样，从鲜豆加工速冻菜品，到干豆研制蛋白粉、即食零食，再到豆尖饲料化、秸秆还田，基本构建了一条绿色产业链。

农民增收、土地增绿，蚕豆种植的生态效益也在逐步显现。“秸秆还田是关键一环。”王才荣解释道：“72小时内粉碎深翻，配上我们特制的腐熟菌剂，60天就能腐解90%以上。”蚕豆秸秆还田后，土壤有机质提升最高达27.6%，孔隙度增加15%，就像给土地做了一次深呼吸。更神奇的是蚕豆的根瘤菌，他介绍：“贵农21号品种的根瘤菌，每亩固氮量相当于40多公斤尿素，后茬作物能减施氮肥30%。种完蚕豆接茬种的农作物，就像是‘搭了顺风车’。”

“我们不仅要让土地‘绿起来’，更要让农民掌握种植技术。”王开猛介绍，公司目前通过“专家—农技员—示范户”三级服务体系，每年至少开展两场培训，让技术真正“沉到田间地头”。

夕阳西下，马场村的试验田里新播的蚕豆种子正静静孕育。王开猛望着整齐的田垄，语气笃定：“再过些日子，这里将是一片绿海。”而他的愿景更加宏大：“我们期待‘蚕豆+’模式能辐射全省冬闲田，为山地农业闯出一条生态富民的新路。”

市农业农村局有关负责人表示，“蚕豆+接茬种植”模式通过技术创新与产业链融合，实现了经济、生态与社会效益的协同提升，该模式不仅有效激活了冬闲田资源，更在保障粮食安全、促进农民增收、改善土壤质量、推动农业绿色发展等方面发挥了多重效益，为山地农业可持续发展提供了可复制、可推广的样板。

这个冬天，一粒粒深埋的蚕豆，正悄然唤醒沉睡的土地，编织着一幅生态与生计共赢的乡村振兴新图景。从冬闲田到“增收田”“生态田”的转变，正见证着贵阳贵安山地农业的创新与突破。

来源：贵阳新闻客户端

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